蘭州羊奶粉代加工廠-喝牛奶是為了營養(yǎng)健康，但牛奶中蘊(yùn)含的脂肪同樣會帶來些副作用，尤其是肥胖。

    “牛奶均質(zhì)是為了防止脂肪上浮。但牛奶均質(zhì)和UHT后會使脂肪球破碎和游離脂肪酸增加。也就是過氧化值增加導(dǎo)致氧化程度會加快。更危險的是脂肪球上破碎的氧化酶在進(jìn)入人體小腸后，會被小腸絨毛膜吸附并與食物中的膽固醇結(jié)合進(jìn)而造成心血管疾病，尤其是經(jīng)常喝均質(zhì)牛奶的肥胖者(美國已有相關(guān)論文發(fā)表)。”

    這是從黑龍江乳品中心的李濤發(fā)表的文章《常溫奶沒有錯錯在唯利是圖的企業(yè)》里面摘錄的。去年12月在哈爾濱參加第五屆中國乳業(yè)科技大會的時候，也聽到專家學(xué)者有類似的論述。

    喝羊奶不發(fā)胖

    主要內(nèi)容就是牛奶中的脂肪大部分是長鏈的，是飽和脂肪酸，被人飲用后在腸道被吸收然后通過淋巴管進(jìn)入心臟，再通過血管流向全身給人提供營養(yǎng)。而羊奶中的脂肪大部分是短鏈的，是不飽和脂肪酸，是在腸道進(jìn)入肝臟變成乳脂蛋白被人消化吸收。如上圖所示，這就解釋了為什么喝羊奶人不發(fā)胖，血管不堵塞的原因了。牛奶中的脂肪大部分是長鏈，是要通過血管循環(huán)的，堵塞血管也是在情理之中了。蘭州羊奶粉代加工廠

    這也可以解釋為什么超市里面的葵花籽油和花生油比其他的油要貴的原因，因為這些油是不飽和脂肪酸，是短鏈的，在人體里面基本上是不在血管里面流動的，不會堵塞你的血管。羊奶和牛奶不同也就是葵花籽油和豆油的區(qū)別。

    很多以瘦為美的小伙伴們，追捧低熱量、低脂肪的食物，對乳制品中的脫脂奶、脫脂奶粉也情有獨(dú)鐘。

    今天，帶大家來了解以下三大議題：

    1

    脫脂奶真的0脂肪嗎?

    全脂奶的脂肪含量為3%左右(每100g全脂奶粉的脂肪含量約為26g以上)。而將生乳中的脂肪全部去除，難度較大，成本較高。

    一般來說，市場上的脫脂奶和脫脂奶粉中的脂肪含量在0.5~2%左右，相較于全脂奶粉，脫脂奶粉中的脂肪含量很少，但并不是完全不含脂肪。蘭州羊奶粉代加工廠

    2

    脫脂奶營養(yǎng)價值高嗎?

    全脂奶粉的鐵含量比脫脂奶粉高出3倍。隨著脂肪被分離出去，奶粉中的維生素A、E、D、K等脂溶性營養(yǎng)物質(zhì)也流失掉了。

    羊奶、牛奶之所以帶有淡淡的香味，是因為其中含有少量脂肪。脫脂奶去除一大半脂肪后，奶香味也會隨之下降。

    其實，脂類物質(zhì)具有無可替代的生物功能，為機(jī)體提供必需的能量，又是細(xì)胞膜和血液的組成物質(zhì)。

    3

    瘦、美和健康要兼得，適合喝什么?

    細(xì)心的小伙伴可能注意到，脫脂奶和脫脂奶粉的原料幾乎都是牛奶，而非羊奶。

    沒錯，因為羊奶中的脂肪是不飽和狀態(tài)，脂肪顆粒體積僅為牛奶的三分之一，脂肪鏈短，不易形成脂肪堆積，長期喝羊奶也不會引起發(fā)胖。蘭州羊奶粉代加工廠

    如果擔(dān)心喝全脂牛奶或全脂奶粉會讓自己長肉肉，又想攝入更多營養(yǎng)，那羊奶是相當(dāng)不錯的選擇。我國呼吸病學(xué)專家、中華醫(yī)學(xué)會會長鐘南山在疫情新聞發(fā)布會上分享到，每天早餐喝一杯奶，強(qiáng)身健體。

    《本朝綱目》有記載云：“羊乳甘溫，可益五臟、益精氣、養(yǎng)心肺;治消渴、療虛勞;利皮膚、潤毛發(fā);和小腸、利大腸”

    接下來讓我們更深入了解喝羊奶對于女性有哪些好處

    01

    預(yù)防經(jīng)期前綜合征

    很多女生都會被經(jīng)期前綜合癥所困擾，那你不妨多喝點(diǎn)羊奶，其中豐富的鈣質(zhì)和維生素可以大大緩解疼痛，所以愛痛經(jīng)的女生趕快喝起來吧，只不過記得要加熱之后再喝哦。

    02

    羊奶讓你睡得更好

    在睡前喝一杯熱羊奶可以讓你睡得更香甜，其中蘊(yùn)含的乳蛋白活性肽有助于我們在睡眠中更好的放松，睡得好了黑眼圈自然也會減少。

    03

    讓皮膚更有光澤

    常喝羊奶可以讓皮膚變得更有光澤，連埃及艷后都不能抗拒這點(diǎn)，聚集在，埃及艷后每天沐浴在羊奶里，就是為了讓皮膚變得柔軟有光澤。這是因為羊奶中含有的氨基酸可以起到保濕效果，而乳酸則可以剝落身上的老廢角質(zhì)，所以如果有條件的話你也可以給自己多做些羊奶浴。。

    04

    喝羊奶可以變瘦

    根據(jù)研究顯示，如果你經(jīng)常攝入脫脂或低脂羊奶就可以保持苗條的身材，去除了自身的脂肪，多喝羊奶不僅可以帶來飽腹感而且又不會長胖，并且還能增強(qiáng)我們自身的免疫系統(tǒng)，幫助維持體重。蘭州羊奶粉代加工廠

    05

    強(qiáng)韌秀發(fā)有光澤

    如果你對自己頭發(fā)的質(zhì)地不太滿意就不妨在洗發(fā)水和護(hù)發(fā)素中加入羊奶，科學(xué)家們表示在羊奶中發(fā)現(xiàn)的脂類和蛋白質(zhì)可以為頭發(fā)增加鈣質(zhì)，令它更強(qiáng)韌，并能防發(fā)。另外，羊奶中的營養(yǎng)成分及維生素還可以讓頭發(fā)變得如絲般光澤順滑。

    06

    羊奶能抗衰老

    據(jù)研究，羊奶中有一種生物活性物質(zhì)，即SOD。這種活性物質(zhì)可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，故能抗衰老。

    07

    羊奶對養(yǎng)胃護(hù)胃有好處

    蘭州羊奶粉代加工廠-羊奶中所含的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率，有利于胃及十二指腸潰瘍疾病的痊愈，羊奶還有抗胃癌的功能。