生活中的你有沒(méi)有為了肥胖而每天發(fā)愁，郁郁寡歡呢？而且你知道嗎肥胖也會(huì)導(dǎo)致很多的疾病，那么我們?nèi)绾文苎a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又能減肥的情況下，去科學(xué)減肥呢？今天帶你了解牦牛奶粉中一種可以減脂的物質(zhì)！

    近些年的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，肽（即膳食蛋白消化后產(chǎn)物）能阻斷存在于胃腸道的主要血管壁上的重要「受體」，從而抑制食欲。肽發(fā)送信號(hào)傳至大腦，信號(hào)再傳回消化道，刺激小腸釋放葡萄糖，抑制進(jìn)食欲望。

    所以，高蛋白飲食比以碳水化合物或者脂肪為主的飲食都更具有飽腹感。它讓我們?cè)跍p肥時(shí)，不容易因?yàn)轲囸I而產(chǎn)生進(jìn)食的強(qiáng)烈欲望，從而破壞我們健康減肥的計(jì)劃。

    其實(shí)減肥期間的飽腹感尤為重要。很多人減肥中斷或減肥后，都是因?yàn)闇p肥期間把自己餓壞了，于是就有了后期報(bào)復(fù)性的暴飲暴食，長(zhǎng)胖是整體能量攝入超標(biāo)造成的。

    通常我們認(rèn)為脂肪都是會(huì)增加身體負(fù)擔(dān)的?？墒窃谥纠锩?，有種脂肪酸叫共軛亞油酸（CLA），這種脂肪酸并不會(huì)給人帶來(lái)危害，相反，在適量攝入下還能帶來(lái)眾多好處，其中之一就是減脂。

    人類是無(wú)法自身合成CLA的，只有通過(guò)食物來(lái)源來(lái)攝取CLA。而自然界中含有CLA的食物是很少的，CLA只存在于像牛這樣的反芻動(dòng)物體內(nèi)。

    為什么我們?nèi)梭w無(wú)法像牛那樣合成CLA呢？

    秘密就在于CLA的合成需要牛胃里面存在的微生物的幫助。一些植物中的脂肪成分在牛胃被微生物轉(zhuǎn)化為CLA。但是不是所有植物都能夠被利用轉(zhuǎn)化為CLA的。只有吃青草的?？梢援a(chǎn)生CLA，而吃飼料的牛的奶里幾乎是不含CLA的。牦牛只吃青草不吃飼料，這是為什么牦牛奶中CLA含量是普通牛奶的4倍的原因。

    海拔對(duì)牛奶中多不飽和脂肪酸的影響：

    歐洲科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，與生活在海拔2000米的阿爾卑斯山放牧的牛相比，生活在海平面高度的牛，其奶中歐米茄-3不飽和脂肪酸的含量低很多。隨著海拔的升高，牛奶中歐米茄-3的含量逐漸升高。這也解釋了為什么牦牛奶中歐米茄-3的含量比普通牛奶高出幾倍的原因。

    氣溫對(duì)牛奶中多不飽和脂肪酸的影響：

    低溫會(huì)使奶中的營(yíng)養(yǎng)成分明顯增加。牦牛奶中的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等都比普通牛奶高出很多。生活在極地的北歐拉普人以馴鹿奶為食物，有著健康的心臟。他們和以牦牛奶為生的藏族一樣很少會(huì)受到心血管疾病的困擾。

    這是因?yàn)樵绞堑蜏氐沫h(huán)境，動(dòng)物奶里的不飽和脂肪酸的比例越高。

    奶中不飽和脂肪酸含量高保證了剛產(chǎn)出來(lái)的奶不會(huì)馬上變稠凝固，更利于小動(dòng)物哺乳。不飽和脂肪酸，特別是多不飽和脂肪酸讓脂肪即使在低的溫度下也可以流動(dòng)，在同樣的溫度下飽和脂肪酸早已凝固了，就像亞麻籽油在零下18度以下才會(huì)凝固，而豬油在零上30度以上就變成了固體。

    越冷地方，哺乳動(dòng)物產(chǎn)的奶，越好。

    SGS（瑞士通用公證行，在中國(guó)叫通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司）一直從事檢驗(yàn)、檢測(cè)、鑒定和認(rèn)證工作，已經(jīng)在全球范圍內(nèi)累積了廣泛的公信力，受到眾多買家和政府的認(rèn)可及信任。

    經(jīng)SGS檢測(cè)，每100g的牦牛奶粉中就含有165mg的共軛亞油酸。CLA主要的來(lái)源就是牛奶，現(xiàn)代奶牛都吃飼料，牛奶中的CLA含量終究有限，不能滿足人體所需。

    牦牛奶就不一樣啦！每天一杯牦牛奶，攝取充足的CLA，比直接買藥劑來(lái)吃更易吸收。

    許多朋友都知道，液態(tài)的牦牛奶呈白色，但是牦牛奶粉卻是淡的，這是為什么呢？

    其實(shí)，牦牛奶中有許多微量成分是有顏色的，其中，主要的顏色成分是胡蘿卜素和葉黃素類物質(zhì)，就是核黃素。

    但這些有色成分含量很低，液態(tài)時(shí)并不明顯，當(dāng)液態(tài)奶經(jīng)過(guò)工藝變成奶粉后，乳色才會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。

    β-胡蘿卜素

    自然界中普遍存在的具穩(wěn)定性的色素，呈橘色。

    主要來(lái)源于綠色植物、橘色的水果等食物；

    具有良好的抗氧化能力，是一種良好的自由基消滅劑，具有作用。

    在特定條件下可以提高機(jī)體的細(xì)胞免疫，增強(qiáng)對(duì)某些疾病的抵抗力，改善健康狀況。

    葉黃素

    主要存在于血液、視網(wǎng)膜、肝臟、脾臟、腎臟等組織器官中，對(duì)黃斑病變、夜盲癥、白內(nèi)障等多種眼疾都有很好的預(yù)防或者促進(jìn)恢復(fù)的作用。

    同時(shí)也是一種很好的抗氧化劑，可以清除體內(nèi)的自由基。